Under Oi Matfestival 04. & 05.august blir det Kulinarisk Vandring på Hornemansgården. Kåseri ved Byhistoriker og -kommentator Terje Bratberg. Dette kåseriet går over i den prisbelønte kokken Morten Rathes presentasjon av festmeny for kvelden.

Det vil serveres en spesiell tre-retters meny med drikke til kr 750,- per person. Middagen begynner kl.19.00. Vi er med og lager maten og gleder oss til fantastiske kvelder på ærverdige Hornemansgården.

MENYEN

Hav mosaikk

Lettgravet laks og kamskjell med havaroma

Eple og wasabi

Syrlig agurk med eple og reddik
Duo på kalv fra Røros

Kalverygg med smak av estragon og glasert kalvekjake

Beter med gele og syltet løk

Jordskokk i kombinasjon med kantareller og kålrot

Kalvesjy med brunet smør og sitron
Bringebær, yoghurt & sjokolade

Hvit sjokolade – og yoghurt chiboust  med  friske bringebær og sitronkrem

Yoghurt i kombinasjon med sitronverbena

Kryddersmuler og bringebær-og yoghurtis

 

BILLETTER kan bestilles hos Hornemansgården: post@hornemansgarden.no/73841700 eller via Hoopla.

 

Velkommen til herlige opplevelser med Havfruens Event Catering, Terje Bratberg og Morten Rathe på Hornemansgården under årets Matfestival.